碎米率分析儀也叫大米外觀品質檢測儀，可檢測分析各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機米等）。檢測指標主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數、碎米粒數、整精米率、堊白米粒數、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。

    碎米率分析儀可用于野外或實驗室對種子大米外觀形狀的分析，是一款通過掃描儀獲得圖像后實現稻谷、大米外觀品質指標自動檢測的專業測定儀器。常用于稻米及制品質量監督檢驗測試中心、水稻聯合實驗室、基因研究中心、遺傳與發育生物學研究所等科研檢測單位、糧食流通企業、加工企業等。以下為碎米率分析儀功能參數介紹：

功能特點：
碎米率分析儀采用圖像掃描采集方式，采用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理。
適用對象：粳稻、粳稻糙米、秈稻、秈稻糙米。
1、分析儀配光學分辨率4800×9600、A4加長的雙光源彩色掃描儀來成像。透掃幅面30 cm×20 cm，最小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm。
2、檢測稻谷的整精米率，堊白粒率、堊白度、黃粒米、不完善粒和粒型等指標。
3、可自動測量每粒的面積、長徑、短徑、長寬比、圓度、等效直徑，可大批量自動分析處理與輸出結果。
4、堊白度：自動整米中平均堊白大小、堊白米粒數、堊白度、堊白粒率和透明度。
5、碎米：在米粒圖像中，可用不同顏色方框顯示出碎米、整米、米粒編號和異常米，一目了然的看到每個米粒具有的不同粒型；系統可對異常米進行手動刪除，數據可自動更新，檢驗更準確。
6、檢測各項指標的質量比和粒數比。各分析圖像、分布圖、結果數據可保存，分析結果輸出至Excel表，可輸出分析標記圖。
7、數據保存打印功能：可對各分析圖像、分布圖、結果數據進行保存；檢測樣品的粒型和堊白計算等檢驗信息的數據可以保存為 EXCEL文檔， 標配熱敏打印機，可以打印數據方便查看。
8、與國標GB/T1350稻谷、GB/T17891優質稻谷或GB1354大米、農業部新標準【大米】NY/T2334-2013等標準相對應，檢測各項指標的質量比和粒數比。
9、分析儀具有樣本條碼、電子天平RS232數據軟件接口。可兼測的種粒范圍0.25-20mm，自動測量精度≥99%，可交互修正確保結果準確性；
10、軟件加密采用加密狗+動態二維碼加密方式加密，防止加密狗的遺失。
11、整個大米分析系統有云平臺的支持。

技術參數：
1、掃描儀：光學分辨率4800×9600，透掃幅面30 cm×20 cm，最小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm，一次掃描重量可達 30 克。
2、自動檢測30克大米外觀品質指標時間 30s 左右。
3、單次檢測樣品量：3000粒，推薦樣品量約12g，可累加，最多連續檢測9次。
4、長寬度測量誤差：≤±0.05mm
5、整精米率誤差：≤±1.0%
6、堊白度：≤±1.0%